Apa Itu Cycle Count?
Cycle count adalah metode hitung stok bertahap. Anda tidak perlu menghitung semua item sekaligus.
Kenapa Cycle Count Cocok untuk F&B
- Operasional tetap jalan
- Fokus pada item penting
- Lebih ringan dibanding stok opname penuh
Cara Menjalankan Cycle Count
- Tentukan kategori item prioritas
- Buat jadwal mingguan
- Hitung stok fisik
- Bandingkan dengan sistem
- Catat selisih dan tindak lanjut
Penutup
Cycle count membantu menjaga akurasi stok secara konsisten.
Baca juga: cara stok opname restoran dan SOP audit stok F&B.
Ingin audit stok lebih mudah? Lihat Stock Guardian.