Kembali ke Blog
Inventory

Manajemen Supplier F&B agar Pembelian Lebih Stabil

Tim Stokla

Tim Stokla

Content Team

4 Februari 20266 menit
Bagikan:

Kenapa Manajemen Supplier Penting?

Supplier yang tidak stabil membuat bahan terlambat dan biaya membengkak.

Cara Mengelola Supplier

  • Buat daftar supplier prioritas
  • Tetapkan SLA dan standar kualitas
  • Review performa secara berkala

Tips Praktis

  • Miliki alternatif supplier untuk bahan kritikal
  • Catat harga dan lead time
  • Negosiasi kontrak untuk item volume tinggi

Penutup

Manajemen supplier yang baik membuat operasional lebih stabil dan biaya lebih terkendali.

Baca juga: forecast kebutuhan bahan dan safety stock bahan baku.

Kelola pembelian lebih rapi dengan Retail Agent.

FAQ

Apa indikator supplier yang baik?

Harga stabil, kualitas konsisten, dan lead time dapat diprediksi.

Perlu punya lebih dari satu supplier?

Disarankan untuk item kritikal agar tidak tergantung satu pihak.

Bagaimana mengevaluasi supplier?

Gunakan skor performa berdasarkan ketepatan waktu, kualitas, dan harga.

#supplier#pembelian#inventory#f&b#stok

Tentang Penulis

Tim Stokla

Tim Stokla

Content Team

Tim editorial Stokla yang fokus pada tips manajemen stok dan operasional bisnis.

📬 Dapatkan Tips Bisnis Mingguan

Terima artikel terbaru seputar manajemen stok, audit gudang, dan strategi meningkatkan profit langsung ke email Anda. Gratis & Informatif!

📧 Tidak ada spam. Berhenti kapan saja.